Gemüse-Eintopf mit Forellenkaviar

4/5 (1) Zutaten für 4 Personen: 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 2 Standen Staudensellerie 2 Zucchini 200g Orecciette 400g Tomaten 400 ml instante Gemüsebrühe 50 g Forellenkaviar Pfeffer, Salz Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zubereitung: Die Orecciette im Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen. Zwischenzeitlich die Knoblauch und Zwiebeln abziehen und würfeln….

Kürbissuppe mit Lachskaviar

5/5 (1) Zutaten für 4 Personen: 1 Orange 100 ml Öl 2 EL Crème fraîche 2 TL Butter 2 TL Kürbiskernöl 25 g Ingwerknolle 100 g Lachskaviar 250 g Gartenkürbis 300 ml Gemüsebrühe 500 g Muskatkürbis nach Bedarf: 1 Messerspitze Chiliflocken nach Belieben: Salz und Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zubereitung: Beide Kürbis-Arten schälen, würfeln…

Bohnen Tomaten Salat mit Keta-Kaviar

4.67/5 (3) Zutaten für 4 Personen: ½ Bund Petersilie 1 EL grober Senf 1 EL Zucker 100 g Keta-Lachskaviar 4 Eier 4 EL Obstessig 400 g Bohnenkerne 5 EL Olivenöl 50 g getrocknete Tomaten 50 g Katenschinkenwürfel 500 g grüne Bohnen 600 g Tomaten Nach Bedarf: Salz und Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zubereitung: Die…

Algensalat mit Krebsfleisch Rezept

4.67/5 (3) Zutaten: 150 g Seealgen 125 g Krebsfleisch 1 frische Grapefruit 6 Cocktailtomaten oder 2 – 3 größere Tomaten 150 g Schmand etwas Salz, Pfeffer etwas frisch gehackten Thymian Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Zubereitung: Zunächst müssen die Algen gründlich am besten in einem Sieb abgewaschen und anschließend abgetropft werden. Daran kann der Salat etwas…

Fusilli-Salat mit Hühnchen und Kaviar Rezept

4.4/5 (5) Zutaten für 4 Personen: 1 gelbe Paprika, 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika 1 Zwiebel, 1/2 Bund Petersilie 100 g Tomaten, 200 g Joghurt 3 EL Öl, 3 EL Zitronensaft, 3 Knoblauchzehen 300 g Fusilli 300 g Hähnchenbrust Pfeffer, Salz nach Belieben: etwas Kaviar (auch Kaviarersatz möglich) Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Zubereitung: Die…

Lachskaviar auf grünen Blattsalaten Rezept

4.75/5 (4) Zutaten für 4 Personen: 1 Bund Petersilie 100 g Brunnenkresse 4 EL Olivenöl 4 EL Zitronensaft oder Limettensaft 50 g Lachskaviar Eisbergsalat Feldsalat Friséesalat Kopfsalat Römersalat Endiviensalat Meersalz, weißer Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zubereitung Alle Salatarten wie zum Beispiel Eisbergsalat, Feldsalat, Friséesalat, Kopfsalat, Römersalat und Endiviensalat putzen, waschen, trocknen und die Blätter in…

Pasta mit Anissauce und Keta-Kaviar Rezept

4.5/5 (4) Zutaten: 3 Stangen Lauch (ca. 600 g) 1 EL Olivenöl 2 TL Jogurtbutter (10 g), Salz, eine kleine Knoblauchzehe 2 EL Anischnaps oder alternativ: 1 Prise gemahlener Anis 150 ml Geflügelbrühe 150 ml Sojacreme grob gemahlener Pfeffer 30 g Keta-Kaviar (Glas) dazu ca. 350 g Nudeln Zubereitungszeit: ca. 20 min Zubereitung: Zunächst den…

Kartoffelstroh mit Avocado-Creme und Kaviar Rezept

4.2/5 (5) Zutaten (für zwei Personen): Für die Creme: 1 Avocado 2 Esslöffel Saure Sahne 1 Spritzer Zitronensaft Für das Kartoffelstroh: 2 festkochende Kartoffeln 100 Milliliter Öl zum Frittieren Kaviar (echter Kaviar oder ein Ersatzprodukt) Zubereitungszeit: 40 Minuten Zubereitung Zuerst wird die Avocado-Creme zubereitet, damit diese vor dem Anrichten gekühlt werden kann. Dazu wird die…

Kartoffel mit Kaviar und Schmand Rezept

4.2/5 (5) Zutaten: Kartoffeln, Schmand, Kaviar, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zubereitung: Dass Kaviar zu den edelsten Zutaten, die weltweit gehandelt werden, sollte hinlänglich bekannt sein. Neben seiner Exklusivität bringt er aber auch einen hohen Nährwert, insbesondere enthält er viel Eiweiß. Dass man den Störrogen mit scheinbar banalen Lebensmitteln wie einer Kartoffel kombinieren…

Kürbismus mit Kaviar Rezept

4.17/5 (6) Zutaten: Kürbis, Lachskaviar, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zubereitung: Dass der Kürbis nicht ganzjährig „Saison“ hat, ist eigentlich unverständlich denn er ist nicht nur extrem leicht und schnell zubereitet, sondern enthält zahlreiche Nährstoffe, die ihn zum echten Superfood machen. Neben den Vitaminen A, C und D sowie Ballaststoffen und Magnesium enthält…

Avocado-Mus (Aufstrich) mit Kaviar Rezept

4.5/5 (6) Zutaten: Frische Avocado, Sevruga Kaviar, Bauernbrot, Limette, frische Minze Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zubereitung: Eine Vorspeise der besonderen Art haben wir heute für Euch. Fernab von Crackern oder Blinis mit edlem Störrogen stellen wir Euch heute sehr einfache aber dennoch raffinierte Häppchen vor. Dabei ist die Zubereitungszeit mit knapp 20…

Gemüsevariation mit Räucherlachs & Kaviar Rezept

3.67/5 (3) Zutaten: Frisches Gemüse nach Wahl (pro Person ca. 220g) Kaviar oder Forellenkaviar Räucherlachs Olivenöl, 1/2 Knoblauchzehe, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zubereitung: Bei diesem Gericht seid Ihr sehr frei bei der Zusammenstellung denn sowohl bei der Variation der Gemüsebeilage als auch der Auswahl des Kaviars habt Ihr freie Hand. Das macht…