▷ Rezepte rund um Kaviar & Delikatessen
4.5/5 (2) Zutaten für 4 Personen: 1 Birne 1 kleiner Kopf Radicchio 1 Limette 1 Staude Chicorée 1 TL Ahornsirup 2 Baguette 2 Frühlingszwiebeln 200 g Lachsforellenfilet ohne Haut 5 EL Apfelessig 5 EL Olivenöl 50 g Feldsalat Salz, weißer Pfeffer Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung: Im ersten Schritt geht es um den Salat. Dafür wird …
No ratings yet. Zutaten für 4 Personen: 4 Saiblingsfilets 5 EL trockenen Weisswein 5 EL trockenen französischen Wermut 250 ml Geflügelbrühe 500 ml Sahne 50 gr kalte Butterflocken 4 EL Forellenkaviar 1 Bund Schnittlauch 4 EL Butter 3 Schalotten 50 g Butter Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 45 Minuten Zubereitung: Die Saiblingsfilets werden mit Salz und Pfeffer …
No ratings yet. Zutaten für 4 Personen: 1 TL Butter 1 Bund Dill 1 Dose Gemüsemais 1 Ei 1 Lauchzwiebel 1 rote Paprika 1 Salatgurke 1 TL körniger Frischkäse 1 TL Meerrettich 1 TL Zitronensaft 150 g Thunfisch-Filets 2 EL Magerquark 2 Prisen Zucker 20 g Feta getrockneter Oregano grober Pfeffer, Salz Shiso-Kresse Zubereitungszeit: 30 …
4.5/5 (2) Zutaten für 4 Personen: 1 Bund Kräuter 1 EL Butter 150 g Wakame Algen 2 EL geriebener Parmesan 2 EL Pflanzenöl 2 Knoblauchzehen 2 Salatgurken 2 Zwiebel 200 g Kirschtomaten 200 g Ricotta 3 Eier 3 EL Olivenöl 4 EL schwarze, entsteinte Oliven 400 g Mehl 50 g Pecorino Pfeffer, Salz Zubereitungszeit: 60 …
No ratings yet. Zutaten für 4 Personen: 300 g Risotto-Reis 16 Garnelen 1 Prise Safranfäden 2 feste Tomaten 3 kleine Schalotten 1 kleiner Bund Rauke, ca. 50 gr 200 ml trockener Weißwein 1 ltr Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl 50 gr geriebenen Parmesan 30 gr Butter Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 40 Minuten Zubereitung: Die Schalotten schälen und …
No ratings yet. Zutaten für 4 Personen: ½ TL Agavendicksaft 1 EL Balsamicoessig 1 EL gehackte Petersilie 1 EL Limettensaft 1 TL rote Chilipaste 150 g Garnelen 150 ml Kokosmilch 2 EL Pflanzenöl, 2 EL Sonnenblumenöl, 4 EL Olivenöl 2 TL Sambal Oelek 3 EL Sojasauce 350 g Hähnchenbrustfilet 50 g geröstete und gesalzene Erdnüsse …
5/5 (1) Zutaten für 4 Personen: 1 EL Butterschmalz 1 EL Walnussöl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 100 g Kartoffeln 100 g Knollensellerie 100 g Krabben (Meeresfrüchten oder ganz vegetarisch) 2 TL Ingwer 300 g Wurzelgemüse 600 g Pastinaken 800 ml Gemüsebrühe Meersalz, Pfeffer Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung: Für die Pastinaken-Suppe die Kartoffeln, Pastinaken, Zwiebel, Knollensellerie …
5/5 (3) Zutaten für 4 Personen: 1 EL Zitronensaft 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Speisestärke 1 Zwiebel 2 getrocknete Chilischoten 2 Knoblauchzehen 2 Stängel Minze 300 g Naturjoghurt 5 Stiele Petersilie 500 g Kichererbsen etwas Pflanzenöl etwas Semmelbrösel Pfeffer, Salz Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung: Für die Falafeln die Kichererbsen säubern und in einem Sieb gut …
3.25/5 (4) Zutaten für 4 Personen: 500 gr Lachsfilet 250 gr kalte Butter 400 gr Mehl 1 Ei Gr. M 1 Tl Weißweinessig 2 rote Zwiebeln 4 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 El Olivenöl Pfeffer, Salz 1 Tl abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 2 El gehackte Petersilie 200 gr Crème fraîche 2 Eier, 1 El Speisestärke Zubereitungszeit: …
5/5 (2) Zutaten für 4 Personen: 1 Bund Basilikum 1 l Gemüsebrühe 1 Zwiebel 100 g weiße Bohnenkerne 150 g grüne Bohnen 150 g Röhrennudeln (Penne oder Rigatoni) 2 frische Lorbeerblätter 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 2 Stangen Staudensellerie 200 g Brokkoli 200 g Goma Wakame 200 g Kartoffeln 30 g Mandelkerne 40 g Gruyére (Hartkäse) …
4.33/5 (3) Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsfilets ca. 150 gr 1 kleines Glas Kaviar (50g); wahlweise Störrogen, Forellen- oder Lachskaviar 300 ml Fischfond 200 ml Sahne 125 ml trockenen Weißwein 3 El Wermut 60 gr Butter 1 unbehandelte Zitrone 2 Schalotten 1 Bund Dill Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 35 Minuten Zubereitung: Das Lachsfilet gut unter …
4/5 (1) Zutaten für 4 Personen: 1 Avocado 1 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Eisbergsalat 1 Mango 1 Msp. Chilipulver 200 g Ananas 250 g Garnelen oder Königskrabben 3 Bananen 3 Stängel Petersilie 3 TL Limettensaft 3 Tomaten 4 EL Weizenmehl-Tortillas Pfeffer, Salz Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung: Für die Soße …
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