Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/h2>\n

1 Knoblauchzehe
\n1 Lorbeerblatt
\n1 Stange Lauch
\n1 Zwiebel
\n2 Standen Staudensellerie
\n2 Zucchini
\n200g Orecciette
\n400g Tomaten
\n400 ml instante Gem\u00fcsebr\u00fche
\n50 g Forellenkaviar
\nPfeffer, Salz<\/p>\n

Zubereitungszeit:<\/h2>\n

ca. 20 Minuten<\/p>\n

Zubereitung:<\/h2>\n

Die Orecciette im Salzwasser bissfest garen, abgie\u00dfen und abtropfen. Zwischenzeitlich die Knoblauch und Zwiebeln abziehen und w\u00fcrfeln. Danach das Gem\u00fcse wie die Zucchini, der Lauch, die Staudensellerie und die Tomaten waschen und putzen. Die Zucchini werden in feine Streifen w\u00fcrfeln. Den Lauch in d\u00fcnne Ringe schneiden. Die Staudensellerie in mundgerechte St\u00fccke schneiden und das feine Gr\u00fcn hacken und beiseitelegen. <\/p>\n

In einem Topf die Zwiebeln und Knoblauch glasig and\u00fcnsten. Zus\u00e4tzlich das Gem\u00fcse und das Lorbeerblatthinzugeben und mit and\u00fcnsten. Die Tomaten und die Br\u00fche aufkochen. Insgesamt nochmals alles 10 Minuten garen.
\nDie Orecciette werden zu dem Eintopf hinzugegeben, bis alles hei\u00df ist. Je nach Geschmack alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf dem Teller den Eintopf mit Selleriegr\u00fcn anrichten und mit dem Forellenkaviar servieren.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Das Gericht macht durch die Orecchiette richtig satt. Ideal f\u00fcr die k\u00fchleren Tage. Dieser Eintopf l\u00e4sst sich super vorbereiten.
\nEmpfehlenswert ist es die Selleriestangen zu waschen und trocken zu tupfen. Die Enden mit einem scharfen Messer abschneiden und die harten F\u00e4den rundherum abziehen. Wer mag, kann auch einen Sparsch\u00e4ler benutzen, damit wird aber viel mehr entfernt als notwendig. Wer es w\u00fcrziger mag, der kann auch Lachskaviar anstatt dem Forellenkaviar verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 2 Standen Staudensellerie 2 Zucchini 200g Orecciette 400g Tomaten 400 ml instante Gem\u00fcsebr\u00fche 50 g Forellenkaviar Pfeffer, Salz Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zubereitung: Die Orecciette im Salzwasser bissfest garen, abgie\u00dfen und abtropfen. Zwischenzeitlich die Knoblauch und Zwiebeln abziehen und w\u00fcrfeln. Danach das … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":363,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","rating_form_position":"","rating_results_position":"","mr_structured_data_type":""},"categories":[7],"tags":[25,26,30],"yoast_head":"\n