Gegrillte Königskrabben Rezept

4/5 (1) Zutaten: vorgekochte Königskrabben (Beinfleisch; wenn roh gekauft, dann erst 4 Min. garen) grobes Salz Schale von 1 Limette 2 EL Olivenöl 1 rote Chilischote Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zubereitung Zu Beginn sollten die Beine der Krabben am besten an den Gelenken durchgeteilt werden. Hierzu ein scharfes Messer oder eine Geflügelschere verwenden. Nachdem die…

Goma Wakame mit Thunfisch und Sesam Rezept

4.5/5 (4) Zutaten: 1 Prise Pfeffer 1 TL instante Brühe 1 TL Teriyaki-Sauce 2 EL Sesamöl 200 gr. Goma Wakame 250 gr. Reis Kapuzinerblüten 5 TL geröstete Sesamkörner 500 gr. Thunfisch Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zubereitung Den Reis in einem Topf mithilfe von etwas Instant-Brühe kochen (wer mag, kann die Brühe mit frischen Lebensmitteln selbst…

Risotto mit Chatka Königskrabben, Miesmuscheln & Meersfrüchten Rezept

5/5 (1) Zutaten: 4 russische Königskrabben (Chatka) 1 EL Dill, 1 EL Kerbel, 1 EL Petersilie, 1 fein gehackte Knoblauchzehe, 1 kl. Tomatendose, 1 l Hühnerbrühe, 1 Zwiebel 100 g Cheddar-Käse 100 g Räucherlachs 100 g Risotto-Reis 12 Miesmuscheln 4 Jakobsmuscheln 4 Langusten 50 g Butter 50 ml Weißwein Lachskaviar Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Zubereitung…

Pasta mit Anissauce und Keta-Kaviar Rezept

4.5/5 (4) Zutaten: 3 Stangen Lauch (ca. 600 g) 1 EL Olivenöl 2 TL Jogurtbutter (10 g), Salz, eine kleine Knoblauchzehe 2 EL Anischnaps oder alternativ: 1 Prise gemahlener Anis 150 ml Geflügelbrühe 150 ml Sojacreme grob gemahlener Pfeffer 30 g Keta-Kaviar (Glas) dazu ca. 350 g Nudeln Zubereitungszeit: ca. 20 min Zubereitung: Zunächst den…

Kartoffelstroh mit Avocado-Creme und Kaviar Rezept

4.2/5 (5) Zutaten (für zwei Personen): Für die Creme: 1 Avocado 2 Esslöffel Saure Sahne 1 Spritzer Zitronensaft Für das Kartoffelstroh: 2 festkochende Kartoffeln 100 Milliliter Öl zum Frittieren Kaviar (echter Kaviar oder ein Ersatzprodukt) Zubereitungszeit: 40 Minuten Zubereitung Zuerst wird die Avocado-Creme zubereitet, damit diese vor dem Anrichten gekühlt werden kann. Dazu wird die…

Spargelsalat mit Kaviar Rezept

4.83/5 (6) Zutaten: Grüner Spargel, Kartoffeln, Kaviar, Schalotten Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zubereitung: Wenn die kalte Jahreszeit sich dem Ende neigt und die Sonne beginnt stärker und länger zu scheinen, ist die Spargelzeit nicht mehr weit entfernt. Das königliche Gemüse ist inzwischen auch für den „genügsamen“ Genießer erschwinglich und mit einem edlen…

Kartoffel mit Kaviar und Schmand Rezept

4.2/5 (5) Zutaten: Kartoffeln, Schmand, Kaviar, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zubereitung: Dass Kaviar zu den edelsten Zutaten, die weltweit gehandelt werden, sollte hinlänglich bekannt sein. Neben seiner Exklusivität bringt er aber auch einen hohen Nährwert, insbesondere enthält er viel Eiweiß. Dass man den Störrogen mit scheinbar banalen Lebensmitteln wie einer Kartoffel kombinieren…

Black Friday – SEPEHR DAD CAVIAR

Der sogenannte Black Friday ist inzwischen ein fester Bestandteil auch in Deutschland und so möchten wir Ihnen die Möglichkeit auf ein echtes Schnäppchen geben. Dabei gehen wir hier in die vollen und werden am gesamten Wochenende unsere Rabatte auf unserem Kaviar Online-Shop bereithalten. Den Ursprung hat der Black Friday in den USA und läutet den…

Schwarzer & roter Kaviar – Störrogen und Kaviarersatz

Schwarzer Kaviar Zwar werden die Begriffe Kaviar und Rogen oftmals als Synonym genutzt aber nimmt man es genau, so stellt der Fischrogen an sich die naturbelassenen Eier dar. Im Gegensatz dazu ist Kaviar behandelter Fischrogen, der gesäubert und vor allen Dingen auch gesalzen ist. Dabei darf man sich nicht dem Irrglauben hingeben, dass man mit…

Kürbismus mit Kaviar Rezept

4.17/5 (6) Zutaten: Kürbis, Lachskaviar, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zubereitung: Dass der Kürbis nicht ganzjährig „Saison“ hat, ist eigentlich unverständlich denn er ist nicht nur extrem leicht und schnell zubereitet, sondern enthält zahlreiche Nährstoffe, die ihn zum echten Superfood machen. Neben den Vitaminen A, C und D sowie Ballaststoffen und Magnesium enthält…

Vegetarischer Kaviar aus Algen – scharf, würzig oder lieber mild?

Algen-Kaviar – eine echte Alternative? Wie bereits angekündigt, führen wir nun auch für Vegetarier bzw. Veganer einige Sorten von Kaviar. Wer sich jetzt fragt, wie man bitte schön Fischeier ohne Fische herstellen kann, dem sei gesagt, dass die kleinen Kügelchen aus Seetang bzw. einer speziellen Algenart produziert werden. Die verschiedenen Sorten auf unserem Online Shop…

Blinis (russische Pfannkuchen) selbst gemacht Rezept

4/5 (3) Zutaten: 350g Mehl, ca. 10g Hefe, ca. 500 ml Milch, 2 Eier, Salz, Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zubereitung: Blinis sind eine beliebte Möglichkeit Kaviar, Räucherlachs oder andere Odeuvres mundgerecht zu servieren. Dabei ist deren Herstellung denkbar einfach, sodass man sie auch schnell und unkompliziert zuhause zaubern kann. Alles, was man dazu benötigt sind…