▷ Rezepte rund um Kaviar & Delikatessen
Ob Lachs, Forelle oder andere Fischsorten, Fisch ist nicht nur reich an sogenannten ungesättigten Fettsäuren, sondern auch sehr leicht und bekömmlich.
Die hier vorgestellten Fischrezepte wurden uns von Hobbyköchen zur Verfügung gestellt und haben deshalb auch den Praxistest bereits hinter sich.
No ratings yet. Zutaten für 4 Personen: ½ TL Agavendicksaft 1 EL Balsamicoessig 1 EL gehackte Petersilie 1 EL Limettensaft 1 TL rote Chilipaste 150 g Garnelen 150 ml Kokosmilch 2 EL Pflanzenöl, 2 EL Sonnenblumenöl, 4 EL Olivenöl 2 TL Sambal Oelek 3 EL Sojasauce 350 g Hähnchenbrustfilet 50 g geröstete und gesalzene Erdnüsse …
3.25/5 (4) Zutaten für 4 Personen: 500 gr Lachsfilet 250 gr kalte Butter 400 gr Mehl 1 Ei Gr. M 1 Tl Weißweinessig 2 rote Zwiebeln 4 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 El Olivenöl Pfeffer, Salz 1 Tl abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 2 El gehackte Petersilie 200 gr Crème fraîche 2 Eier, 1 El Speisestärke Zubereitungszeit: …
4.33/5 (3) Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsfilets ca. 150 gr 1 kleines Glas Kaviar (50g); wahlweise Störrogen, Forellen- oder Lachskaviar 300 ml Fischfond 200 ml Sahne 125 ml trockenen Weißwein 3 El Wermut 60 gr Butter 1 unbehandelte Zitrone 2 Schalotten 1 Bund Dill Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 35 Minuten Zubereitung: Das Lachsfilet gut unter …
4.75/5 (4) Zutaten für 4 Personen: 12 Garnelen oder Königskrabben 4 Lachsfilets mit Haut (je ca. 150 g) 500 g Süßkartoffeln 1 kleines Stück gepressten Ingwer 1/2 Lauchzwiebel 1 Bio-Orange 2 EL Olivenöl 3 EL Sojasoße 2 cl Grand Manier 70 ml Weißwein Tabasco, Pfeffer, Salz Zubereitungszeit: 40 Minuten Zubereitung: Die Süßkartoffeln werden geschält, in …
No ratings yet. Zutaten für 4 Personen: 1 Blumenkohl 1 EL Öl 2 Knoblauchzehen 2 TL Paprika 2 Zwiebeln 200 g getrocknete Tomaten 350 ml Gemüsebrühe 50 g Butter 800 g Lachsfilet Pfeffer, Salz Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung: Den Blumenkohl putzen, reinigen und in kleine Röschen teilen. In einem Topf mit etwas Salz mindestens fünf …
4.67/5 (3) Zutaten für 4 Personen: 1 Pck Garnelen oder Königskrabben 500 g Fischfilets 1 rote Paprikaschote 1 mittelgroße Möhre 2 Stangen Sellerie 100 g Lauch 2 Zwiebeln (Schalotten) 1 Knoblauchzehe 1 Tl Safranfäden 2 Eigelbe 500 ml Gemüsebrühe (am besten selbst aufgesetzt) 350 ml Fischfond 100 ml Weißwein 200 g Schlagsahne Salz, Pfeffer 1/2 …
5/5 (1) Zutaten: 100 g Räucherlachs 200 g Ricotta 300 g Weizenmehl 150 g Butter 1 Topf Basilikum 2 El Pinienkerne 1/2 Bio-Zitrone 3 Eier 2 El Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten Zubereitung: Mehl, Eier, Salz und 1 El Olivenöl werden für den Pastateig in einer Schüssel gut miteinander verrührt. Danach den Teig …
4/5 (2) Zutaten für 4 Personen: ½ Blumenkohl (250 g) ½ Brokkoli (250 g) 1 Aubergine 1 EL grober Senf 1 EL Sojasauce 1 Zucchini 2 gelbe Paprikaschoten 4 EL Honig 4 EL Öl 4 Karotten 4 Zwiebeln 400 g Kirschtomaten 50 g Pistazienkerne 600 g Lachsfilet Pfeffer, Salz, etwas Majoran Zubereitungszeit: ca. 1 Stunden …
5/5 (1) Zutaten für 4 Personen: ½ Beet grüne Shiso-Kresse ½ Beet lila Shiso-Kresse 1 Hähnchenbrust mit Haut und Knochen 100 ml Sojasoße 2 rote Chilischoten 2 Stängel Zitronengras 200 g Garnelen oder Königskrabben 3 EL Reiswein 3 Knoblauchzehen 30 g Ingwer 4 Lauchzwiebeln 50 g Sojasprossen 50 g Wasserkastanien 6 Stiele Koriander 8 Blätter …
4.67/5 (3) Zutaten: ½ Bund Koriander 1 Bund Lauchzwiebeln 1 gelbe Paprika 1 Knoblauchzehe 150 g Mungobohnensprossen 2 EL Mehl 2 EL Öl 2 rote Paprika 200 ml Gemüsebrühe 250 g Basmatireis 3 EL Sojasauce 4 Pangasiusfilets Pfeffer, Salz Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zubereitung: Den Basmatireis in kochendem Salzwasser garen. Zwischenzeitlich den Knoblauch schälen und …
4/5 (1) Zutaten: ½ rote Zwiebel ½ Salatgurke 1 Bund Petersilie 1 Dose weiße Bohnen 1 Glas eingelegte Paprika 1 Knoblauchzehe 1 TL Kreuzkümmel 1 Zitrone 2 EL Tahini 100 g Joghurt 360 g Thunfisch in eigenem Saft Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zubereitung: Die weißen Bohnen und den Thunfisch abtropfen lassen. In der …
4/5 (1) Zutaten: 1 EL Korinthen 1 EL Weißweinessig 1 Knoblauchzehe 1 TL gemahlener Anis 1 TL mittelscharfer Dijonsenf 1 Zwiebel 2 Orangen 3 EL Olivenöl 6 Rotbarbenfilets Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zubereitung: Die Rotbarbenfilets abspülen und mit einem Küchenkrepp trocken tupfen. In einer Pfanne Öl erhitzen und darin den Fisch von der …
Sofern Sie Ihre Datenschutzeinstellungen ändern möchten z.B. Erteilung von Einwilligungen, Widerruf bereits erteilter Einwilligungen klicken Sie auf nachfolgenden Button.
Einstellungen